Generátor dymu do udiarne, nový

Malá elektrická udiareň s generátorom dymu určená na studené alebo teplé údenie údenín, rýb, syrov alebo hydiny. Záhradná udiareň bola navrhnutá a vyrobená z nehrdzavejúcej ocele o hrúbke 0,8 mm. Vďaka tejto konštrukcii je udiareň odolná voči teplotám, korózii a poveternostným podmienkam. Ako zdroj dymu sa použil elektrický generátor dymu (patentovaný v patentovom úrade). Na ohrev a udržiavanie teploty v udiarni sa používa el. špirála s výkonom 1,8 kW, ktorý umožňuje údenie aj pri nízkych teplotách okolia. Snímač regulátora teploty umiestnený priamo v údiacej komore umožňuje nastaviť a udržiavať požadovanú teplotu na približne 100 stupňov. Zabudovaný ventilátor núti k cirkulácii a v dôsledku toho k rovnomernému rozloženiu tepla (termocirkulácii) a dymu v komore. Špeciálny mechanizmus umožňuje regulovať prúdenie vzduchu počas sušenia (maximálny prietok) a počas údenia (minimálny). Udiarne z nehrdzavejúcej ocele sú pohodlné a úsporné na používanie. Náklady na 1 hodinu údenia, t. j. na energiu a drevnú štiepku, sú približne 15 centov. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje čistú chuť a dlhú životnosť výrobku. Bočný generátor dymu umožňuje výrobu dymu z údiacich štiepok pri akejkoľvek teplote okolia. Počas prevádzky mierne zvyšuje teplotu vo vnútri udiarne, čo umožňuje údenie za studena. Na horúce údenie sa aktivuje ohrev komory. Vďaka svojej konštrukcii umožňuje generátor dymu regulovať množstvo vyrobeného dymu. Jedno naplnenie generátora dymu vystačí približne na 6 hodín údenia. Charakteristika udiarne: Udiarne vyrobené zo 100 % nehrdzavejúcej ocele Výkon hlavného ohrievača: 1,8 kW Výkon ohrievača generátora: 150 W Rozsah regulácie teploty: do 100 °C Ventilátor na sušenie,generovanie dymu Rozmery s komínom (v x š x h): 103 x 50,5 x 37 cm Rozmery udiarne nad odkvapkávacou miskou (v x š x h): 60 x 34,5 x 33 cm Objem udiarne: približne 68 l (zodpovedá približne 10 kg výrobkov) Hmotnosť: približne 15,5 kg Príslušenstvo pre udiareň Thermowind THW1901: Generátor dymu s reguláciou množstva produkovaného dymu Regulátor teploty údenia Hlavný ohrievač umožňujúci údenie aj v zime 5 tyčí na zavesenie údených potravín 2 hliníkové siete na horizontálne údenie, ktoré sa dajú premiestňovať Držadlá na prepravu udiarne Komín so šupátkom na reguláciu ťahu a hustoty dymu Hliníková odkvapkávacia miska na odkvapkávajúci tuk teplomer údiace štiepky (4 litre) V ponuke sú aj väčšie modely:od 68L do 150L

Elektrický generátor dymu umožňuje napájať malé a veľké udiarne od rôznych výrobcov. Generátor dymu je zariadenie na výrobu studeného dymu z rôznych drevných štiepok. Možnosť zapnutia zariadenia bez použitia dymu umožňuje sušenie výrobkov pred samotným údením. Vďaka uzavretej konštrukcii a nútenej cirkulácii vzduchu sa eliminuje vplyv atmosférických podmienok na proces výroby dymu. Generátor dymu možno použiť pre rôzne typy udiarní na trhu, ako aj pre murované alebo drevené udiarne. Takisto je možné regulovať množstvo vyrábaného studeného filtrovaného dymu, čo umožňuje zásobovať udiarne aj veľkých rozmerov. Sieťový filter obmedzuje množstvo dechtu, ktorý sa usadzuje na výrobkoch. Ako generátor dymu funguje: Po zostavení generátora a naplnení štiepkami sa zapnutím ohrievača na približne 15 minút štiepky rozžeravia. Vypnutie ohrievača nepreruší proces žeravenia, ktorý udržiava vzduch privádzaný ventilátorom. Regulácia Množstvo privádzaného vzduchu priamo ovplyvňuje množstvo produkovaného dymu. Dym sa nasáva do chladiacej/kondenzačnej komory a potom sa čerpá do udiarne. Plynulosť celého procesu udržiava generátor vibrácií, ktorý napomáha posúvaniu triesok do žeravej zóny. Teleso je umiestnené na pružných nožičkách, ktoré tlmia vibrácie zariadenia. Generátor dymu je vybavený pripojovacou koncovkou 100 mm, ktorá umožňuje pripojenie k rôznym typom dymových komôr. Konštrukcia umožňuje rýchlu demontáž zásobníka na drevnú štiepku a dymového filtra na čistenie jednotky. Charakteristiky: Priemer pripojenia 100 mm Opakovane použiteľný sieťový dymový filter znižuje množstvo dechtu. Výkon ohrievača 140 W (prevádzka len 15 min na údenie). Výkon ventilátora 15 W. Generátor vibrácií na podávanie štiepok a žľabu na popol do popolníka. Nastaviteľný dymový výkon až do 35 000 l/hod. Osvetlené tlačidlo ovládania ohrievača. Chladiaca a kondenzačná komora na dym. Nútené prúdenie dymu alebo vzduchu. Možnosť použitia iba ventilátora pri sušení alebo varením, núteným pohybom vzduchu. Studený dym v udiarni nekondenzuje. Šikmá poloha veka násypky podporuje odvádzanie kondenzátu mimo generátora. Prednostná granulácia štiepok 6-10 mm. Prevádzka nezávislá od poveternostných podmienok. Kapacita zásobníka na približne 5 prevádzkových hodín. Štiepky možno doplniť kedykoľvek počas procesu. Materiál nehrdzavejúca oceľ. Ľahko sa udržiava v čistote. Odnímateľné veko miešacej a chladiacej komory. Odnímateľné spojenie medzi telesom generátora a zásobníkom na drevnú štiepku, ktoré umožňuje prístup k dymovému filtru. Odolnosť voči poveternostným vplyvom. Záruka 24 mesiacov.

Perfektne vyúdené mäso, ryby či domáce klobásky s úžasnou arómou a chuťou…to nieje problém ak vlastníte domácu udiareň. Tento výrobok je ideálny na údenie rôznych dobrôt, ktoré si vďaka tomu zachovajú svoju nezameniteľnú chuť po celé týždne. S touto vysokokvalitnou udiarňou si môžete vyrobiť takéto pochúťky sami. Údené potraviny majú navyše dlhšiu trvanlivosť, pretože týmto procesom sa z potravín odstránia zárodky plesní a baktérií. Praktická udiareň je vhodná do profesionálnych gastronomických prevádzok a zariadení – do reštaurácií, barov, pohostinstiev atď. Je výborným pomocníkom aj pri domácom údení priamo na vašej záhrade. Je vyrobená z vysokokvalitnej ušľachtilej ocele. Vďaka použitému materiálu sa jednoducho čistí je odolná voči mechanickému poškodeniu a nárazom. Súčasťou balenia sú: udiareň 1 komínová rúra 8 políc 1 nádoba na tuk (s výtokom do misky) 1 miska na tuk 1 zásuvka na triesky 1 riadiaca jednotka teploty s časovačom Výrobok umožňuje, pomocou regulátora po nastavení teploty od 0 – 135 °C, údiť studeným, teplým aj horúcim spôsobom. Na bočnej strane udiarne sa nachádza dobre čitateľný teplomer, ktorý zobrazuje teplotu v stupňoch Celzia a Fahrenheita. Vďaka tomu budete vždy informovaní o aktuálnej teplote bez toho, aby ste museli udiareň zbytočne otvárať. Udiareň disponuje vnútornými rozmermi 40 x 34 x 108 cm a údené potraviny môžu byť zavesené na hák v rúre alebo uložené do 8 políc, ktoré sú od seba vzdialené 7 cm. Pri údení musí byť udiareň zatvorená a zásuvka musí byť naplnená trieskami, cez ktoré prúdi dym. Zásuvku môžete bez problémov vložiť do vnútorného priestoru bez toho, aby ste museli otvoriť skriňu udiarne. Pod zásobníkom sa nachádza plech na zachytávanie popola. Tuk, ktorý vzniká pri údení, je zachytávaný do nádoby, ktorá chráni zásuvku a spodnú časť udiarne pred znečistením. Pri väčšom množstve je zachytený tuk odvádzaný odtokom do misky pod nádobou, kde sa zhromažďuje a odkiaľ sa dá jednoducho odstrániť. Dĺžka údenia potravín sa dá nastaviť pomocou časovača s maximálnym časovým intervalom až 120 minút. Alarm vás upozorní na uplynutie nastaveného času. stabilná a robustná konštrukcia z ušľachtilej ocele objem 147 l výkon 1000 W vhodná aj na domáce údenie výborná na údenie mäsa, rýb, klobás atď. 8 políc nastaviteľná teplota od 0 – 135 °C (v °C a °F) časovač až do 120 minút s alarmom 1 nádoba na tuk (s výtokom do misky) 1 miska na tuk zásuvka na triesky plech na zachytávanie popola komínová rúra na studené, teplé aj horúce údenie Technické údaje: Materiál Ušľachtilá oceľ Výkon 1000 W Objem: 147 L Výška komína 13 cm Nastavenie času Až do 120 minút Počet odkladacích plôch 8 Rozmery (D x Š x V) 44,00 x 59,00 x 130,00 cm Hmotnosť 39,50 kg Rozmery zásielky (D x Š x V) 53,50 x 46,00 x 120,50 cm Prepravná hmotnosť 47,00 kg Celú ponuku nájdeš na

Predám koše, vozíky do udiarne, nerezove voziky do vyroby alebo na čokoľvek. Udiarenske vozík veľky 250€/ks, maly vozík do udiarne 200€/ks, voziky do vyroby nerezove 200€/ks. .

Predam 3 ks kosov, vozikov do udiarne. Pouzivane ale este posluzia. Rozmery v-200cm, sirka 100cm, hlbka cca 102cm. Treba len vycistit a premazat kolieska. Cena 130 eur kus kus.

Predám nerezový vyvíjač studeného dymu aj s ventilátorom.