Multifunkční automatická výrobní linka pekařská cukrářská
Kategória:
Potravinárske stroje
LINE-UP (základní konfigurace):
1) LAMINOVACÍ FORMOVACÍ STROJ s gilotinovým řezáním.
2) PLNIČKA
3) MEMBRÁNOVÝ NŮŽ - dělení
Kapacita až 9000 (ks/hod.)
Rozměry - 6300x680x1600 (mm). Hmotnost - 700 (kg)
1 - LAMINOVACÍ A TVAROVACÍ STROJ
V první fázi prochází těsto třemi stupni laminování, aby se následně zlepšila struktura těsta, kterým plnicí šnek plní pás těsta, poté se těsto s náplní stočí do trubky, která v závislosti na typu výrobku prochází řezací membránou nebo gilotinovým řezem. Stroj může být vybaven zařízením na sypání mouky nebo potírání těsta olejem. Mezi válcovacími mechanismy jsou umístěny senzory pro automatickou kontrolu přívodu těsta a řízení rychlosti válců, aby se zabránilo hromadění těsta. Všechny procesy jsou plně automatické. Stroj se ovládá pomocí dotykového displeje. Součástí tohoto stroje je gilotinový nůž. Ovládání pomocí elektromagnetické spojky, rychlost lze nastavit na dotykovém displeji;
Šířka pásu na těsto 280 mm, šířka výstupního dopravního pásu 380 mm.
Instalovaný výkon:
Tvářecí stroj - 3,6 kW
Gilotinový nůž - 0,4 kW, šířka nože - 200 mm
Rozměry - 5300x680x1600 mm, hmotnost - 380 kg
2 - Podavač šneků (horizontální nebo vertikální)
Určeno pro měkké výplně. Je vybaven šnekem umístěným uvnitř plnicí násypky a umožňuje efektivní dávkování náplní s vysokou vlhkostí. Lze z něj vyrábět náplně, jako je dušené zelí, marmeláda, tvarohové náplně, mleté maso atd.
Instalovaný výkon: horizontální -0,4 kW, vertikální - 0,75 kW
Rozměry: 400x620x1450 (mm)
Hmotnost: 130 (kg)
3 - MEMBRÁNOVÝ NŮŽ - dělení
Stroj je navržen tak, aby rozdělil vytvarovanou trubičku těsta s náplní uvnitř na jednotlivé homogenní výrobky se současným uzavřením konců. V tomto případě se těsto nepoškodí a náplň se rovnoměrně rozloží do středu. Rychlost odřezávání membrány a rychlost dopravníku lze nastavit samostatně. Dopravník je vybaven zařízením pro zvedání pásu během řezání.
Kapacita od 10 do 150 výrobků/min.
Rozsah dělení od 10 do 600 g
Průměr vstupu těsta: 80 (mm)
Instalovaný výkon: 0,4 (kW)
Rozměry: 1100x600x1350 (mm)
Hmotnost: 180 (kg)
Více na
1) LAMINOVACÍ FORMOVACÍ STROJ s gilotinovým řezáním.
2) PLNIČKA
3) MEMBRÁNOVÝ NŮŽ - dělení
Kapacita až 9000 (ks/hod.)
Rozměry - 6300x680x1600 (mm). Hmotnost - 700 (kg)
1 - LAMINOVACÍ A TVAROVACÍ STROJ
V první fázi prochází těsto třemi stupni laminování, aby se následně zlepšila struktura těsta, kterým plnicí šnek plní pás těsta, poté se těsto s náplní stočí do trubky, která v závislosti na typu výrobku prochází řezací membránou nebo gilotinovým řezem. Stroj může být vybaven zařízením na sypání mouky nebo potírání těsta olejem. Mezi válcovacími mechanismy jsou umístěny senzory pro automatickou kontrolu přívodu těsta a řízení rychlosti válců, aby se zabránilo hromadění těsta. Všechny procesy jsou plně automatické. Stroj se ovládá pomocí dotykového displeje. Součástí tohoto stroje je gilotinový nůž. Ovládání pomocí elektromagnetické spojky, rychlost lze nastavit na dotykovém displeji;
Šířka pásu na těsto 280 mm, šířka výstupního dopravního pásu 380 mm.
Instalovaný výkon:
Tvářecí stroj - 3,6 kW
Gilotinový nůž - 0,4 kW, šířka nože - 200 mm
Rozměry - 5300x680x1600 mm, hmotnost - 380 kg
2 - Podavač šneků (horizontální nebo vertikální)
Určeno pro měkké výplně. Je vybaven šnekem umístěným uvnitř plnicí násypky a umožňuje efektivní dávkování náplní s vysokou vlhkostí. Lze z něj vyrábět náplně, jako je dušené zelí, marmeláda, tvarohové náplně, mleté maso atd.
Instalovaný výkon: horizontální -0,4 kW, vertikální - 0,75 kW
Rozměry: 400x620x1450 (mm)
Hmotnost: 130 (kg)
3 - MEMBRÁNOVÝ NŮŽ - dělení
Stroj je navržen tak, aby rozdělil vytvarovanou trubičku těsta s náplní uvnitř na jednotlivé homogenní výrobky se současným uzavřením konců. V tomto případě se těsto nepoškodí a náplň se rovnoměrně rozloží do středu. Rychlost odřezávání membrány a rychlost dopravníku lze nastavit samostatně. Dopravník je vybaven zařízením pro zvedání pásu během řezání.
Kapacita od 10 do 150 výrobků/min.
Rozsah dělení od 10 do 600 g
Průměr vstupu těsta: 80 (mm)
Instalovaný výkon: 0,4 (kW)
Rozměry: 1100x600x1350 (mm)
Hmotnost: 180 (kg)
Více na
Podobné inzeráty
Nabízím k prodeji sestavu pekařská pece značky MIWE. V dobrém stavu plně funkční. Více info na štítku.
Prodám Pekařská pec holandské výroby - Leventi Combimat
integrovaná digestoř
Včetně podestavby a plechů
kapacita 6x EN 1/1 - plech 60x40 cm
lehká netěsnost dveří - pára odchází přímo do digestoře
funkce: pečení, pečení s přivlhčováním
Stav a rozměry viz foto
Cena + DPH.
Telefonická domluva od 8-16 hodin, po-pá, děkuji. Po domluvě možnost zaslat. K. G5419
K prodeji Pekařská pec Unox XFT 115 na podstavciPříkon: 3kWNapětí: 220-240VFrekvence: 50/60 HzVáha: 33,5 kgRozměr pece (DxŠxV): 60x65x43cmRozměr podstavce (DxŠxV): 61x60x72cmPec - 22 000 Kč bez DPHPodstavec - 1 500 Kč bez DPH
Uvedená cena je bez daně.
Predám pekársku , cukrársku pec zn. UNOX:
Model: XF 035-TG
Rok výroby: 2003
Výška: cca 0,57 m
Časovač:do 120 min.
Šírka: cca 0,55 m
Dĺžka: cca 0,60 m
Napätie: 220/230 V ~ 50/60 Hz
Max. Teplota: 300 ° C
Mechanické ovládanie.
Ručné priame vstrekovanie pary.
Dvojité sklenené dvere
Vnútorné sklo je možné ľahko odstrániť a uľahčiť tak čistenie.
Automatické obrátenie ventilátora
Počet úrovní: 4 ks
Plech na pečenie: 435 x 315 mm
Vzdialenosť medzi úrovňami: 75 mm
Teplotný rozsah: 50 až 300 ° C
Výkon: 2,6 kW
Napätie: 220V
Nastaviteľný časovač 0 - 120 minút
Celkové rozmery (V x M x M): 595 x 550 x 570 mm
K prodeji Cukrářská vitrína Norpe 135x77x137cmNapětí 220VPříkon 0,16 kWhŠířka 135 cmHloubka 76 cmVýška 138 cmZemě původu Finsko
Vybavení prochází zkouškou kompresoru, výparníku a zkouškou celého chladicího systému na případný únik chladiva.Použité zboží prochází minimálním čištěním, uvedením do normálního stavu. Zbytek čištění je na zákázníkovi.
Uvedená cena je bez daně.