Ohrev hranoliek

Predám plne funkčný udržiavač/ohrievač hranoliek, RM Gastro. Popis: Udržiavacia hranoliek UH-12 IL v stolnom prevedení so samostatnú infra lampou a dierovaným dnom Udržiavacia, ktoré je taktiež vyhrievané. Udržiavacia hranoliek je primárne určený pre udržanie teploty práve pripravených hranoliek a je vhodný do všetkých gastronomických prevádzok. celonerezové prevedenie Nádoba GN 1/2 - 150 sieťový vypínač dierovaná vložka Kontrolka chodom vyhriatie Regulácia teploty 50 - 90 ° C Samostatne ovládaná Infralampy Príkon: 0,35 kW Napätie: 230V Rozmery: 27 x 33-22 cm Príkon / napätie 0.85 kW / 230/50 Hz Rozmer v cm: 27 x 35 x 54 v Cena nového bola 300 EUR

Fritéza je po komletnom repase. Nové ohrevné teleso a termostaty. Je v 100 percentnom stave. Naraz vysmaží 2.5kg hranoliek. Možnosť fritovať na vodnej clone vďaka čomu je až dvojnásobná životnosť oleja a neprenašajú sa pachy. Príkon 16kw 400V

predám túto profi zostavu na prípravu belgických hranoliek, jedna sa o: krajac na hranolky pre rozne hrubky, infra lampu, friteza redfox FE-77 T 2x 6kW, 400V, kable… gastro nadoby, naberacky…

2 x G 1/1,hlboký vodný kupel 8 x G 1/1 15 cm el.ohrev / pol.ohrev Plynulá regulacia 150x72 Otvor 75 cm

Predám profi gastro vitrinu na ohrev jedál so svetlom, osobný odber Bratislava

Malá elektrická udiareň s generátorom dymu určená na studené alebo teplé údenie údenín, rýb, syrov alebo hydiny. Záhradná udiareň bola navrhnutá a vyrobená z nehrdzavejúcej ocele o hrúbke 0,8 mm. Vďaka tejto konštrukcii je udiareň odolná voči teplotám, korózii a poveternostným podmienkam. Ako zdroj dymu sa použil elektrický generátor dymu (patentovaný v patentovom úrade). Na ohrev a udržiavanie teploty v udiarni sa používa el. špirála s výkonom 1,8 kW, ktorý umožňuje údenie aj pri nízkych teplotách okolia. Snímač regulátora teploty umiestnený priamo v údiacej komore umožňuje nastaviť a udržiavať požadovanú teplotu na približne 100 stupňov. Zabudovaný ventilátor núti k cirkulácii a v dôsledku toho k rovnomernému rozloženiu tepla (termocirkulácii) a dymu v komore. Špeciálny mechanizmus umožňuje regulovať prúdenie vzduchu počas sušenia (maximálny prietok) a počas údenia (minimálny). Udiarne z nehrdzavejúcej ocele sú pohodlné a úsporné na používanie. Náklady na 1 hodinu údenia, t. j. na energiu a drevnú štiepku, sú približne 15 centov. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje čistú chuť a dlhú životnosť výrobku. Bočný generátor dymu umožňuje výrobu dymu z údiacich štiepok pri akejkoľvek teplote okolia. Počas prevádzky mierne zvyšuje teplotu vo vnútri udiarne, čo umožňuje údenie za studena. Na horúce údenie sa aktivuje ohrev komory. Vďaka svojej konštrukcii umožňuje generátor dymu regulovať množstvo vyrobeného dymu. Jedno naplnenie generátora dymu vystačí približne na 6 hodín údenia. Charakteristika udiarne: Udiarne vyrobené zo 100 % nehrdzavejúcej ocele Výkon hlavného ohrievača: 1,8 kW Výkon ohrievača generátora: 150 W Rozsah regulácie teploty: do 100 °C Ventilátor na sušenie,generovanie dymu Rozmery s komínom (v x š x h): 103 x 50,5 x 37 cm Rozmery udiarne nad odkvapkávacou miskou (v x š x h): 60 x 34,5 x 33 cm Objem udiarne: približne 68 l (zodpovedá približne 10 kg výrobkov) Hmotnosť: približne 15,5 kg Príslušenstvo pre udiareň Thermowind THW1901: Generátor dymu s reguláciou množstva produkovaného dymu Regulátor teploty údenia Hlavný ohrievač umožňujúci údenie aj v zime 5 tyčí na zavesenie údených potravín 2 hliníkové siete na horizontálne údenie, ktoré sa dajú premiestňovať Držadlá na prepravu udiarne Komín so šupátkom na reguláciu ťahu a hustoty dymu Hliníková odkvapkávacia miska na odkvapkávajúci tuk teplomer údiace štiepky (4 litre) V ponuke sú aj väčšie modely:od 68L do 150L