Ohrievač hranoliek

Predám zo zrušenej prevádzky ohrev hranoliek. Stroj udržiava hranolky v čerstvom stave po vysmažení.

Prenosný ohrievač jedla KZ-NR-2G s dvoma infračervenými žiarovkami. Tento ohrievač jedla je skvelým nízkoenergetickým riešením pre bufety, cateringu a stravovanie s asistenciou. * Vykurovacia plocha panvice GN 1/1, nie sú súčasťou dodávky * Nastaviteľná výška žiarovky na zmenu intenzity otepľovania * Prenosná hmotnosť a veľkosť umožňujú ľahký transport * Hmotnosť 2,3 kg * 230 V, 2 x 250 W, * V 600 x Š 500 x H 350 mm

Profesionálna, 1-komorová fritéza značky YATO s kapacitou 8L, s maximálnou hladinou oleja 5l. Fritéza YATO je nevyhnutným zariadením takmer v každom gastronomickom zariadení. Je určená na vyprážanie: -hranolky, -mäso, -ryby -krokety, -zeleniny. Nádrž fritézy má celkovú plniacu kapacitu 8 l . Minimálna hladina oleja je však 3,2 l a maximálna 5 l. Ohrievač s výkonom 2,0 kW je ovládaný potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60 ~ 200 ℃ . Nainštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez odpájania napájacieho kábla zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel proti postriekaniu olejom pri vyprážaní. Vďaka tomu je udržiavanie fritézy v čistote oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač je možné zavesiť na špeciálny držiak v odkvapkávacej polohe, olej sa vracia späť do nádrže . Fritéza má prídavné bezpečnostné zariadenie, ktoré automaticky vypne ohrievač po vybratí z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 ℃ . Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritézy YATO je použitie takzvanej „studenej zóny“ , t.j. vzdialenosti medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, kedy teplo generované ohrievačom stúpa na ohrev oleja. Na druhej strane pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomuto omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa. Puzdro aj veko dodávané s fritézou sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele . Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote. Fritéza YATO má veľmi odolný kôš s rozmermi 210 x 125 x 135 mm , ktorý má plastovú, neohrievajúcu sa rukoväť . Špeciálne háčiky umožňujú zavesenie koša priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zvyšuje čistotu pracoviska a minimalizuje čas potrebný na čistenie. Fritéza napájaná napätím 230V ~ 50Hz má rozmery 430 x 200 x 335 mm a váži 5,5 kg. Parametre Kapacita [l]: 8 Rozmery (DxŠxV) [cm]: 43x20x33,5 Materiál: nehrdzavejúca oceľ

Fritéza je po komletnom repase. Nové ohrevné teleso a termostaty. Je v 100 percentnom stave. Naraz vysmaží 2.5kg hranoliek. Možnosť fritovať na vodnej clone vďaka čomu je až dvojnásobná životnosť oleja a neprenašajú sa pachy. Príkon 16kw 400V

predám túto profi zostavu na prípravu belgických hranoliek, jedna sa o: krajac na hranolky pre rozne hrubky, infra lampu, friteza redfox FE-77 T 2x 6kW, 400V, kable… gastro nadoby, naberacky…

Elektrický ohrievač jedla, prenosný. Dĺžka 56cm šírka 36cm, výška 25cm.