Rotačná pec, udiareň

Perfektne vyúdené mäso, ryby či domáce klobásky s úžasnou arómou a chuťou…to nieje problém ak vlastníte domácu udiareň. Tento výrobok je ideálny na údenie rôznych dobrôt, ktoré si vďaka tomu zachovajú svoju nezameniteľnú chuť po celé týždne. S touto vysokokvalitnou udiarňou si môžete vyrobiť takéto pochúťky sami. Údené potraviny majú navyše dlhšiu trvanlivosť, pretože týmto procesom sa z potravín odstránia zárodky plesní a baktérií. Praktická udiareň je vhodná do profesionálnych gastronomických prevádzok a zariadení – do reštaurácií, barov, pohostinstiev atď. Je výborným pomocníkom aj pri domácom údení priamo na vašej záhrade. Je vyrobená z vysokokvalitnej ušľachtilej ocele. Vďaka použitému materiálu sa jednoducho čistí je odolná voči mechanickému poškodeniu a nárazom. Súčasťou balenia sú: udiareň 1 komínová rúra 8 políc 1 nádoba na tuk (s výtokom do misky) 1 miska na tuk 1 zásuvka na triesky 1 riadiaca jednotka teploty s časovačom Výrobok umožňuje, pomocou regulátora po nastavení teploty od 0 – 135 °C, údiť studeným, teplým aj horúcim spôsobom. Na bočnej strane udiarne sa nachádza dobre čitateľný teplomer, ktorý zobrazuje teplotu v stupňoch Celzia a Fahrenheita. Vďaka tomu budete vždy informovaní o aktuálnej teplote bez toho, aby ste museli udiareň zbytočne otvárať. Udiareň disponuje vnútornými rozmermi 40 x 34 x 108 cm a údené potraviny môžu byť zavesené na hák v rúre alebo uložené do 8 políc, ktoré sú od seba vzdialené 7 cm. Pri údení musí byť udiareň zatvorená a zásuvka musí byť naplnená trieskami, cez ktoré prúdi dym. Zásuvku môžete bez problémov vložiť do vnútorného priestoru bez toho, aby ste museli otvoriť skriňu udiarne. Pod zásobníkom sa nachádza plech na zachytávanie popola. Tuk, ktorý vzniká pri údení, je zachytávaný do nádoby, ktorá chráni zásuvku a spodnú časť udiarne pred znečistením. Pri väčšom množstve je zachytený tuk odvádzaný odtokom do misky pod nádobou, kde sa zhromažďuje a odkiaľ sa dá jednoducho odstrániť. Dĺžka údenia potravín sa dá nastaviť pomocou časovača s maximálnym časovým intervalom až 120 minút. Alarm vás upozorní na uplynutie nastaveného času. stabilná a robustná konštrukcia z ušľachtilej ocele objem 147 l výkon 1000 W vhodná aj na domáce údenie výborná na údenie mäsa, rýb, klobás atď. 8 políc nastaviteľná teplota od 0 – 135 °C (v °C a °F) časovač až do 120 minút s alarmom 1 nádoba na tuk (s výtokom do misky) 1 miska na tuk zásuvka na triesky plech na zachytávanie popola komínová rúra na studené, teplé aj horúce údenie Technické údaje: Materiál Ušľachtilá oceľ Výkon 1000 W Objem: 147 L Výška komína 13 cm Nastavenie času Až do 120 minút Počet odkladacích plôch 8 Rozmery (D x Š x V) 44,00 x 59,00 x 130,00 cm Hmotnosť 39,50 kg Rozmery zásielky (D x Š x V) 53,50 x 46,00 x 120,50 cm Prepravná hmotnosť 47,00 kg Celú ponuku nájdeš na

1. Kysiareň skriňová - typ Europa TESLA - 1600x1420 dvojdverová kapacita 4 ks vozíky s plechami 600x400mm klimatizačná jednotka, autom.regulácia rozsah teplôt +20°C / + 42°C vlhkosť 60 – 99% elektr.príkon 4 kW, 400V prívod dody: 3/4 - kupovaná v roku 2019, obstarávacia cena 7.000 eur + dph - ponúkaná cena 4.000 eur + dph 2. Rotačná pec Europa BELL 72 E-FS - elektrická rotačná pec so systémom “Freestyle” - úspornejšie pečenie menšieho počtu plechov (1/3, 2/3, 3/3) - štandardne dvojité sklo na dverách - rukoväte vyrobené z tepelne „nízkovodivej“ ocele - pečná komora s pretlakovým ventilom - pečná komora a predná časť z nerezového plechu - tesnenie prichytené na dverách, z dôvodu - zabráneniu roztrhnutiu o vozík - vrchný príklop - úplná viditeľnosť produktov počas pečenia - dve rýchlosti ventilátora - bezpečnostný termostat - zaparovanie - nový otvárací systém umožní otvorenie dverí na viac ako 180°, takže časť pre vozíky zostane úplne prázdna - rozmer plechov 600 x 400 mm Technické parametre: Rozmer pece: 950x1240x2330 mm Príkon: Elektrická pec - inštal. 24 kW - Ø 12 kW/hod Hmotnosť pece: cca 500 kg - kupovaná v roku 2019, obstarávacia cena 16.000 eur + dph - ponúkaná cena 9.000 eur + dph 3. Repasovaný samostatne stojaci rozvaľovací stroj Polin (Italy) - manuálny 1200x600 - kupovaný v roku 2020, obstarávacia cena 2.500 eur + dph - ponúkaná cena 1.500 eur + DPH

Malá elektrická udiareň s generátorom dymu určená na studené alebo teplé údenie údenín, rýb, syrov alebo hydiny. Záhradná udiareň bola navrhnutá a vyrobená z nehrdzavejúcej ocele o hrúbke 0,8 mm. Vďaka tejto konštrukcii je udiareň odolná voči teplotám, korózii a poveternostným podmienkam. Ako zdroj dymu sa použil elektrický generátor dymu (patentovaný v patentovom úrade). Na ohrev a udržiavanie teploty v udiarni sa používa el. špirála s výkonom 1,8 kW, ktorý umožňuje údenie aj pri nízkych teplotách okolia. Snímač regulátora teploty umiestnený priamo v údiacej komore umožňuje nastaviť a udržiavať požadovanú teplotu na približne 100 stupňov. Zabudovaný ventilátor núti k cirkulácii a v dôsledku toho k rovnomernému rozloženiu tepla (termocirkulácii) a dymu v komore. Špeciálny mechanizmus umožňuje regulovať prúdenie vzduchu počas sušenia (maximálny prietok) a počas údenia (minimálny). Udiarne z nehrdzavejúcej ocele sú pohodlné a úsporné na používanie. Náklady na 1 hodinu údenia, t. j. na energiu a drevnú štiepku, sú približne 15 centov. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje čistú chuť a dlhú životnosť výrobku. Bočný generátor dymu umožňuje výrobu dymu z údiacich štiepok pri akejkoľvek teplote okolia. Počas prevádzky mierne zvyšuje teplotu vo vnútri udiarne, čo umožňuje údenie za studena. Na horúce údenie sa aktivuje ohrev komory. Vďaka svojej konštrukcii umožňuje generátor dymu regulovať množstvo vyrobeného dymu. Jedno naplnenie generátora dymu vystačí približne na 6 hodín údenia. Charakteristika udiarne: Udiarne vyrobené zo 100 % nehrdzavejúcej ocele Výkon hlavného ohrievača: 1,8 kW Výkon ohrievača generátora: 150 W Rozsah regulácie teploty: do 100 °C Ventilátor na sušenie,generovanie dymu Rozmery s komínom (v x š x h): 103 x 50,5 x 37 cm Rozmery udiarne nad odkvapkávacou miskou (v x š x h): 60 x 34,5 x 33 cm Objem udiarne: približne 68 l (zodpovedá približne 10 kg výrobkov) Hmotnosť: približne 15,5 kg Príslušenstvo pre udiareň Thermowind THW1901: Generátor dymu s reguláciou množstva produkovaného dymu Regulátor teploty údenia Hlavný ohrievač umožňujúci údenie aj v zime 5 tyčí na zavesenie údených potravín 2 hliníkové siete na horizontálne údenie, ktoré sa dajú premiestňovať Držadlá na prepravu udiarne Komín so šupátkom na reguláciu ťahu a hustoty dymu Hliníková odkvapkávacia miska na odkvapkávajúci tuk teplomer údiace štiepky (4 litre) V ponuke sú aj väčšie modely:od 68L do 150L

Predám elektrickú pec na pizzu. Pec je vnútri šamotová, v dobrom stave. Pec má kapacitu 12 pizz naraz piecť, Pec 570.-€.- stojan 200.-€ (pri kúpe pec a stojan cena spolu 700€)

Parametre: Pizza pec - + stojan na pizza pec vyrobený na mieru Miesič - Oba spotrebiče kupované pred 3 rokmi, pec bola používaná 2 a pol roka - teraz už vyše pol roka stojí nakoľko sme potrebovali väčšiu. Miesič bol používaný len rok, potom sme kupovali väčší. Všetko plne funkčné. Predajná cena všetko spolu: 1 100€ Samostatne: Pec+stojan 850€; Miesič 500€ Uprednostním toho, kto si vezme všetko spolu. Nutné zabezpečiť si odvoz.

Predám poloautomatickú kvapôčkovú udiareň do interiéru,výrobca TPS spol.sro Svidník na 1 udiarenský kôš.Foto: vyvíjač dymu,ovládací panel,udiaren.komora na sušenie,červenanie,údenie a varenie mäs.výrobkov.cena 2000€ dohoda možna.