sous vide

Predám rôzne Sous Vide zariadenia Celú ponuku nájdete tu kontakt: email: gastrotovar1@ ak sa nedovoláte prosím zanechajte správu , zavoláme naspäť :) Sous-Vide je metóda varenia, pri ktorej sa potraviny zabalené vo vákuových vreckách varia dlhý čas pri nízkej teplote. Vďaka “suvidovaniu” je možné dosiahnuť rovnomernú tepelnú úpravu suroviny. Pri technike Sous-Vide dosiahneme rovnomerne prepečený steak od okraja až po stred. Na to, aby ste takýmto spôsobom pripravili ideálny steak však potrebujete vákuovačku, ktorá z vákuovacieho vrecka, či fólie dokáže vysať všetok vzduch a Vám zabezpečiť rovnomerne prepečený steak. Tento prístroj je vhodný jak do gastra, tak aj do bežnej kuchyne, pretože jeho funkcionalita je univerzálna.

prevedenie z nerezovej ocele: vrtuľa a celá časť vody do všetkých sus304 čepeľ z nerezovej ocele, silná a odolná, aby sa zabránilo použitiu akéhokoľvek plastového spodného plášťa alebo vrtule po dlhú dobu na zahrievanie a produkciu škodlivých látok! Ultra tichý dizajn: vlnové koleso využíva nerezovú obojstrannú naklonenú špirálu s uhlom 45 stupňov s nerezovým puzdrom v tvare diamantového prívodu vody, aby sa zabránilo šíreniu zvuku v čo najväčšej miere Bezkomutátorový jednosmerný motor: G300/G310 používa rovnako kvalitný bezkomutátorový jednosmerný motor ako u špičkových dronov, rovnomerná rotácia 2900r/m, super výkon, odolnejší! Termostatický riadiaci systém: použitie vysoko presného riadiaceho čipu a výkonného bezkefového jednosmerného motora pre zvýšenie prietoku vody, nepretržité sledovanie teploty a kontrola teplotnej stability, aby sa zabezpečilo, že teplota každej časti ingrediencií zostane rovnaká! Rozsah teplôt 104 °F - 194 °F (40 °C - 90 °C) Ľahko sa čistí a vodotesný: Má certifikáciu IPX7 vodotesný a je možné ho vyčistiť ponorením celého tela do vody, čo vám umožní hĺbkovo vyčistiť každú štrbinu od olejových škvŕn. Zdravý život: Sous vide varič G300/G310 môžete použiť pre kúpeľné vajcia, steaky, jahňacie kotlety, homáre, slaninu bez toho, aby došlo k prevareniu, zachováva si viac živín a vitamínov, takže si zakaždým môžete vychutnať dokonalú chuť michelinského šéfkuchára! Super prietok vody: Sous vide využíva dizajn prietoku vody 16 l/min, ktorý zvyšuje rýchlosť vnútornej cirkulácie vody a zaisťuje stabilitu teploty na každom mieste. Do rovnakého hrnca tak môžete dať viac surovín naraz a vôbec sa nemusíte báť nerovnomerného ohrevu jedla! Viac o zdrojovom textePre ďalšie informácie o preklade je potrebný zdrojový text Odoslať spätnú väzbu Postranné panely Více o zdrojovém textuPro další informace o překladu je potřeba zdrojový text Odeslat zpětnou vazbu Postranní panely

Nízkoteplotná pomalá príprava jedál vo vákuových sáčkoch - nádrž 20 litrová - nerezové prevedenie - ideálne pre á la carte reštaurácie - na časté použitie - elektronické ovládanie - digitálny displej - nastaviteľná teplota 45°C až 90°C s presnosťou 0,1°C - veľmi presné digitálne ovládanie - Nerezová vložka s 6 priehradkami - veko so silikónovým tesnením - výpustný ventil - rukoväť VLASTNOSTI PRODUKTU: Vonkajšie rozmery (šxhxv): 600 x 330 x 300 mm Príkon: 600 W Napätie: 230 V Celú ponuku nájdeš na kontakt: email: gastrotovar1@ ak sa nedovoláte prosím zanechajte správu , zavoláme naspäť :)

Nájdete u nás: pizza pec, chladiace stoly, pizza stôl, chladiace vitríny, saladeta, stroj na kebab, gril na kebab, nôž na kebab, kávovar, mlynček na kávu, odšťavovač, mixér, miesič na cesto, hnetač cesta, robot, planetárny robot, ponorný mixér, chladnička, mraznička, vinotéka, šoker, schladzovač, konvektomar, salamander, kontaktný gril, grilovacia platňa, grilovacia doska, chafing, čokoládová fontána, dávkovač omáčky, dávkovač nápojov, stroj na ľadovú drť, stroj na cukrovú vatu, stroj na popcorn, stroj na výrobu ľadu, výrobník ľadu, stroj na výrobu zmrzliny, zmrzlinové pulty, fritéza, digestor, gril, gril na kurčatá, plynový gril, hrniec, kuter na mäso, kuter na zeleninu, krájač zeleniny, krájač na zeleninu, krájač mäsa, nárezový stroj, krájač chleba, kysiareň cesta, leštička , mäsiarsky nôž, mlynček na mäso, plnička klobás, nerezový nábytok, nerezový drez, nerezové umývadlo, nerezový stôl, nerezová skrinka, nerezová skrina, nerezová polica, nerezový vozík, nerezový regál, nerezový stojan, ohrievač jedla, ohrievač hranoliek, ohrevná vitrína, bain marie, vodný kúpeľ, ohrievač polievky, varník, ryžovar, varič ryže, sous vide, sušičky potravín, vákuovačka, stroj na vákuovanie, balička menu, zatavovačka, varná stlička, mikrovlnná rúra, mikrovlnka, tenderizér, sporák, tvarovač cesta, varič kontakt: email: gastrotovar1@ ak sa nedovoláte prosím zanechajte správu , zavoláme naspäť :)

rozmer: 98x158x350mm(šxhxv) príkon elektro: 1,3kW/230V vhodný do vane s objemom do: 40 l regulácia teploty: 30-95°C čerpadlo na cirkuláciu vody 16 l/min. elektronická riadiaca jednotka typ: ponorný záves s upevňovacou skrutkou. Pozri aj ostatné moje gastro inzeráty.

Ahojte mäsožravci :) Keďže minule Vám chutilo, pripravil som pre Vás aj teraz domáce sušené mäso/ beef jerky 7€/100g Mäso je mladý býk z farmy Trenčín chovaný na tráve. Zabíjačka utorok 17.1.2023. Sušené teplovzdušne pri 80•C. Marináda: Light sójová omáčka, worchestershire, domáca jablková šťava, čierne korenie, údená sladká paprika, sušený cesnak, sušená cibuľa, extra tmavý trstinový cukor, chilli. Všetko robené ručne mnou :) Super pre ľudí na behu, rýchly snack, športovcov, ľudí s nízkosacharidovou/keto dietou Vákuovo balené v sous-vide sáčkoch, vydrží aj 3 mesiace. Cez víkend budem robiť aj bez chilli. Osobný odber TN, okolie môžem po dohode doviezť. Pošlem aj na adresu. Kontakt: Pekný deň ;)