Zber šípok, tzrnky, hlohyne

Šípkový lekvár, s fantastickou chuťou, luxusný darček alebo pochúťka pre Vás. Vzácnosť šípkového lekváru spočíva v tom, že potrebuje najviac času a energie pri výrobe. Táto gurmánska pochúťka si vyžaduje veľa vzácnej komodity, ktorá sa volá Č A S... A šípkový lekvár medzi ne určite patrí :-) Tu rozhodne platí, že cesta je cieľ :-) Tu sa nedá ponáhľať. Šípkový lekvár si pýta odhodlanie, trpezlivosť a vášeň. Len tak sa dajú šípky (veeeeľa šípok) Je potrebné nazbierať pichľavé šípky, očistiť, variť, pasírovať od kôstok, druhý krát pasírovať od chĺpkov, variť pomalým odparovaním vody, naplniť do pohárikov, pasterizovať. Lekvár je bez želírujúcich látok, kyslasto-sladučký. Na koláčik, bábovku ako stvorený. Ale taká divina so šípkovou omáčkou tiež nie je na zahodenie :-) Zabúdať však netreba pri tejto dobrote ani na mimoriadne priaznivé účinky šípok na naše zdravie. Sú plné minerálov, stopových prvkov, ovocných kyselín a éterických olejov. Vďaka obsahu železa sú šípky nápomocné pri málokrvnosti, obsiahnuté lykopény zas pomôžu pri kardiovaskulárnych chorobách, na podporu imunity, pri vysokom cholesterole... Ďalšie cenné látky pomáhajú vychytávať voľné radikály, chránia naše telo pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami. Šípka pomáha dobrému tráveniu, detoxikuje a je tiež nápomocná proti artróze a bolestiam kĺbov. Obsah 250g/6,90€

Urodilo sa viac sipok ako inokedy a tak je na predaj nas domaci poctivy 100% sipkovy lekvar bez akychkolvek konzervantov a postrekov, kedze sipky su mimo akychkolvek poli a zahrad. Pridany jedine cukor, nic viac, sipky maju pektinov dost na to, aby bol lekvar lekvarom. 3x pasirovane = lekvar bez chlpkov. Na 100 g dzemu bolo pouzitych 160 g surovych sipok. Predavame 200 ml pohariky, v nich je minimalne 230 g dzemu. Pohare a viecka pouzivame vyhradne nove, prvykrat pouzite. Cena pevna (pri mnozstevnom odbere sa vieme dohodnut na nizsej) a bez prip. kuriera.

Decembrový zber šípok,žiadné chemikálie,alebo zahusťovadlá,pasírovaný na site s okom 0,3mm.Balenie 220ml.V tejto kvalite dostupný jedine u nadšeného kutila.V gastronomií využitie od prípravy zmrzliny,až po mäsko na šípkovej omáčke(divina nieje podmienkou)

Vlašské orechy - Sušené + Lúpané. Zber jeseň 2022 (Slovensko). Dostupných posledných 25 KG. Osobný odber PK / BA.

Predám lúpané vlašské orechy - svetlé a chutné, zber jeseň 2022. Minimálny predaj 10kg. Dovoz v NR okrese zadarmo, mimo NR 5€. Cena za 1kg: - 7,90€ pri odbere od 20kg, (menšie množstvo po 8,50€) za štvrtinky - Veľké polovičky svetlé 8,90 € pri odbere od 20kg, (menšie množstvo po 9,50€). Pri odbere nad 100kg a pre stálych odberateľov veľkoobchodná ZĽAVA.

Šafran najvyššej kvality - Na Slovensku. Takú kvalitu nenájdete, keďže ja osobne som bol vo výrobe "Južný Khorasan" v Iráne a vybral som si prvý stupeň, alebo ako sa tomu tiež hovorí "červené zlato". Cena korenia je spôsobená množstvom faktorov, z ktorých hlavným je, že šafran je pestovaný výlučne ľuďmi, nevyskytuje sa vo voľnej prírode, klimatická rozmanitosť, vhodná pôda, trpezlivosť, dlhá manuálna práca, je potrebných 170 kvetov krokusov aby získať 1 g korenia a kvitne len raz ročne a potom len dva týždne v septembri kvitne „fialový krokus“ alebo šafran („Crocus sativus“), korenie výnimočnej kvality, to je zázrak pre labužníkov z po celom svete. Je však zakázané trhať si tu šafran. Ak poškodíte šafranovú zeleň, žiarovka sa zhorší. Z tohto dôvodu sú šafranové polia často oplotené, aby sa voľne žijúce zvieratá, napríklad jelene, nedostali. Zber prebieha výlučne v predpoludňajších hodinách, pretože slnečné svetlo ničí cenné zložky kvetných blizien. V tomto čase väčšina obyvateľov rôznych miest Iránu navštevuje dediny, kde sa pestuje šafran, aby videla zber najdrahšieho korenia na svete. Kvety šafranu sa musia v krátkom čase odstrániť z poľa a potom sa za špeciálnych podmienok zbierajú blizny červeného šafranu, ktoré sa podrobia vysoko presnému sušeniu, aby sa zachovala kvalita a ostatné vlastnosti kvalitného šafranu. Reklama na kvalitu španielskeho šafranu prichádza na pozadí Španielska, ktoré je najväčším dovozcom iránskeho šafranu. Faktom je, že mnohé krajiny nakupujú iránsky šafran vo veľkom a po zabalení ho vo svojom mene prezentujú na medzinárodných trhoch a predávajú vo veľkom za 29 € za 1 g. Zoznam takýchto kvazi „výrobcov“ šafranu zahŕňa Čínu, Indiu, Singapur, Malajziu, Japonsko, Taiwan, Francúzsko, Taliansko a Nemecko. Liečivé vlastnosti ovplyvnili tvorbu ceny šafranu. Medicína dokázala, že pravidelné používanie šafranu v zložení jedál pomáha vyrovnať sa s rakovinou. V niektorých prípadoch nádory prestanú rásť alebo sa spustí regresný mechanizmus – ich spätný vývoj. Z farmaceutického hľadiska obsahuje šafran určité typy karotenoidov*, ktoré majú protirakovinové vlastnosti. Okrem toho môže šafran zabrániť Alzheimerovej chorobe a Parkinsonovej chorobe, považuje sa tiež za užitočný pri liečbe veľkého počtu fyzických chorôb, ako je chrípka, poruchy trávenia, žltačka, hepatitída a cukrovka. Medzi ďalšie zdravotné benefity šafranu patrí jeho úloha pri prečisťovaní pečene a obličiek, priaznivé účinky pri liečbe zápalu priedušiek, znižovaní krvného tlaku a tuku a pri znižovaní bolesti. Šafran je považovaný za antikonvulzívum, sedatívum a hypnotikum, zlepšuje pamäť a zlepšuje schopnosť učenia. Šafran obsahuje viac ako 150 aktívnych chemických zlúčenín, ale iba tretina z nich bola identifikovaná. Toto korenie poskytuje vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B9, C, mangán, draslík, horčík, železo, meď, fosfor, vápnik, selén, zinok potrebné pre ľudský organizmus. Zistilo sa, že šafran obsahuje takmer rekordné množstvo rastlinn