sous vide - strana 2

Buffalo Vakuová balička CT014 Vakuová balička Buffalo je ideální pro rychlé a profesionální balení produktů. Je vhodná pro balení potrevin i pro přípravu produktů pro vaření sous vide.Zařízení má nastavitelnou dobu sání pro dosažení dokonalého výsledku. Provedení z nerezové ocei. Vysoká kapacita: 60 l za minutu. Bezpečnostní sklo s tlumícím pantem. Odnímatelná dvojitá těsnící lišta. Vhodná pro vakuové balení tekutin. Digitální ovládání s modrou LED obrazovkou. Funkce automatického sání a těsnění. Nastavitelná doba sání a doba těsnění. Funkce ručního těsnění. Rozměry: šířka 372 mm x hloubka 423 mm x výška 271 mm. Hmotnost 15 kg. Napětí220-240 V. Záruka 12 měsíců. Cena netto.

Predám jedenkrát použitý pomalý hrniec RUSSELL HOBBS 28270-56 Good To Go čierny. Kúpený v DATART PC: 85 € Multifunkčný hrniec s príkonom 750 W a kapacitou hrnca 6,5 l vám pripraví obľúbené jedlá pre celú rodinu. Všetko v jednom hrnci, v ktorom môžete pokrm rovno servírovať na stôl. Jeden hrniec zvládne 8 funkcií prípravy jedál. Medzi ne patrí vyprážanie, opekanie, sous vide, pomalé varenie, varenie v pare, ryža, varenie a udržiavanie teploty. Všetko nastavíte pomocou digitálneho nastavenia a nechýba ani časovač.

Nájdete u nás: pizza pec, chladiace stoly, pizza stôl, chladiace vitríny, saladeta, stroj na kebab, gril na kebab, nôž na kebab, kávovar, mlynček na kávu, odšťavovač, mixér, miesič na cesto, hnetač cesta, robot, planetárny robot, ponorný mixér, chladnička, mraznička, vinotéka, šoker, schladzovač, konvektomar, salamander, kontaktný gril, grilovacia platňa, grilovacia doska, chafing, čokoládová fontána, dávkovač omáčky, dávkovač nápojov, stroj na ľadovú drť, stroj na cukrovú vatu, stroj na popcorn, stroj na výrobu ľadu, výrobník ľadu, stroj na výrobu zmrzliny, zmrzlinové pulty, fritéza, digestor, gril, gril na kurčatá, plynový gril, hrniec, kuter na mäso, kuter na zeleninu, krájač zeleniny, krájač na zeleninu, krájač mäsa, nárezový stroj, krájač chleba, kysiareň cesta, leštička , mäsiarsky nôž, mlynček na mäso, plnička klobás, nerezový nábytok, nerezový drez, nerezové umývadlo, nerezový stôl, nerezová skrinka, nerezová skrina, nerezová polica, nerezový vozík, nerezový regál, nerezový stojan, ohrievač jedla, ohrievač hranoliek, ohrevná vitrína, bain marie, vodný kúpeľ, ohrievač polievky, varník, ryžovar, varič ryže, sous vide, sušičky potravín, vákuovačka, stroj na vákuovanie, balička menu, zatavovačka, varná stlička, mikrovlnná rúra, mikrovlnka, tenderizér, sporák, tvarovač cesta, varič kontakt: email: gastrotovar1@ ak sa nedovoláte prosím zanechajte správu , zavoláme naspäť :)

Predam perfektneho pomocnika do domacnosti, na ktoreho ja zial nemam cas. Kupovaný na Vianoce '21, párkrát vyskusane pomale varenie a varenie na pare. Ostane funkcie som neskusala. Je samozrejme v zaruke s komplet príslušenstvom. multifunkčný hrniec • príkon 1 250 W • objem vnútorného hrnca 6 l • 8 prednastavených programov • podsvietený digitálny LCD displej • funkcia odloženého štartu • funkcia Keep Warm • pokrievka • parný kôš • Sous Vide rošt • silikónová forma na pečenie • ochranné chňapky • tepluvzdorné rukoväte • bezpečnostná poistka proti prehriatiu Pc 150€ Idealne osobny odber. Nachádza sa v Dunajskej Lužnej, viem doniesť aj do BA.

Automatický vakuový zatavovací stroj YISSVIC Vacuum Sealer s režimy suchého a vlhkého jídla pro konzervaci potravin a Sous Vide (dodává se s 1 rolovacím vakuovým sáčkem) Kovové pouzdro, vysoce kvalitní a odolné. Vícevrstvý materiál tepelně utěsní, aby se vzduch nedostal ven a zabránilo se spálení mrazem, což zabraňuje znehodnocení a potravinám, takže může snížit oxidaci a pomoci zachovat chuť a celkovou kvalitu Tento vakuový těsnicí stroj má 3 způsoby uzavírání, může poskytnout vašemu jídlu nejlepší možnou konzervaci na základě vašich různých typů potravin. Suchý režim suchých potravin a mokrý režim mokrých potravin. U měkkých potravin, jako je tofu a chléb, můžete použít „ruční“ režim, abyste se vyhnuli deformaci jídla. (Pokud nějaké jídlo vakuujete omáčkou nebo polévkou, použijte „ruční“ režim.) Tento vakuový těsnicí stroj je vybaven externím vakuovým čerpáním, je k dispozici pro konzervování, konzervaci vína, vakuové balení, sáčky pro skladování potravin atd. Vytvářejte tašky vlastní velikosti bez použití nůžek! Skladovací tašky a střihOejte rolovací tašku podle požadované velikosti a délky a zadní štěrbina rolovací tašky zabraňuje pádu rolovací tašky Po použití stačí vyčistit zbytky, velmi pohodlné! Těsnicí pásku vysavače lze také v případě potřeby odstranit a vyměnit pro snadné čištění

rozmer: 98x158x350mm(šxhxv) príkon elektro: 1,3kW/230V vhodný do vane s objemom do: 40 l regulácia teploty: 30-95°C čerpadlo na cirkuláciu vody 16 l/min. elektronická riadiaca jednotka typ: ponorný záves s upevňovacou skrutkou. Pozri aj ostatné moje gastro inzeráty.

Odstúpenie zabehnutej prevádzky Dobré Bistro, Košice I. - Staré mesto, Garbiarska ulica. Máte skúsenosti v oblasti Gastra a chcete pokračovať v koncepte zdravých jedál? Dobré bistro je u zákazníkov známe kvalitou svojich jedál. Dobré bistro ponúka kvalitné dezerty z poctivých surovín, ktoré pre zákazníkov pripravuje v bezlepkovej, bezlaktózovej či vegánskej forme a dezerty podľa RAW filozofie. Známe je aj používaním výhradne špaldovej múky. V Dobrom Bistre nenájdete žiadne zahusťovanie múkou. Medzi kvalitné suroviny patrí kokosové mlieko, kvalitný olivový olej, trstinový cukor, morská a himalájska soľ. Lokálny med priamo od včelára či domáca limonáda poteší každého zákazníka. Jedlo sa pripravuje vždy čerstvé a domáce koláče zavŕšia gurmánske potešenie. VIDEOBHLIADKA: /1DQb5QyZ0N0 Priestory sú v dlhodobom nájme. Nájom je 1.300,-EUR / mesačne + energie. Výmera priestorov je 90 m2. V cene je internetová stránka, kompletné zariadenie, ako je na fotkách, vrátane novej umývačky, stroja Sous-Vide, zariadenia kuchyne a prevádzky ako, taniere, príbory, poháre, ohrevný pult, kvalitné dubové stoličky, stoly, ... WC je po novej kompletnej rekonštrukcii, ktoré zahŕňa 2 umývadlá, dámske WC a pánske WC (vrátane pisoáru). V cene sú všetky potrebné povolenia na prevádzkovanie bistra. Aktuálne sú zamestnaní traja zamestnanci na TPP. Cena je vrátane sprostredkovateľskej provízie, vypracovania zmlúv a poplatkov súvisiacich s predajom prevádzky. Kompletné právne poradenstvo v cene. Obhliadku si dohodnete na t.č. . Ing. Martin Seman Poschodie: prízemie Počet poschodí: 1 Obytná plocha: 90m² Úžitková plocha: 90m² Zariadenie: zariadený

Ahojte mäsožravci :) Keďže minule Vám chutilo, pripravil som pre Vás aj teraz domáce sušené mäso/ beef jerky 7€/100g Mäso je mladý býk z farmy Trenčín chovaný na tráve. Zabíjačka utorok 17.1.2023. Sušené teplovzdušne pri 80•C. Marináda: Light sójová omáčka, worchestershire, domáca jablková šťava, čierne korenie, údená sladká paprika, sušený cesnak, sušená cibuľa, extra tmavý trstinový cukor, chilli. Všetko robené ručne mnou :) Super pre ľudí na behu, rýchly snack, športovcov, ľudí s nízkosacharidovou/keto dietou Vákuovo balené v sous-vide sáčkoch, vydrží aj 3 mesiace. Cez víkend budem robiť aj bez chilli. Osobný odber TN, okolie môžem po dohode doviezť. Pošlem aj na adresu. Kontakt: Pekný deň ;)

Ahojte milovníci mäsa, Z lásky k mäsu pripravujem doma sušené hovädzie/ jerky beef z kvalitného slovenského mäsa v rôznych príchutiach bez konzervantov a umelých ochucovadiel. 1 kg JERKY = 3,2 kg čerstvého mäsa. V 100 g môjho JERKY z hovädzieho máš viac ako 60 g bielkovín! Príchute: klasik(jablčný ocot, himalájska soľ, trstinový cukor) Klasik s bylinkami( jablčný ocot, worchester omáčka, himalájska soľ, trstinový cukor, sladká paprika červená, cesnak,horčicne semienko, mix sušených byliniek) Kari s chilli(jablčný ocot himalájska soľ, trstinový cukor, sojová omáčka, kari, kurkuma s chilli, koriander, ligurček) Extra Chilli s Trinidad moruga scorpion(jablčný ocot, himalájska soľ, trstinový cukor, jalapenos, kajanská paprika, trinidad moruga scorpion, ligurček) Pepper(jablčný ocot, himalájska soľ, trstinový cukor, worchester omáčka, 4farebné korenie, cesnak, cibuľa) Bbq(jablčný ocot, himalájska soľ, trstinový cukor, worchester omáčka, paradajkový prášok, prírodná údená aróma, cesnak, cibuľa) Tom yum(jablčný ocot, himalájska soľ, trstinový cukor, tom yum pasta, koriander, cibuľa) Sušené Hovädzie mäso patrí medzi obľúbený snack pri športovej aktivite, turistike alebo ako ľahšia náhrada večerných chipsov pri telke :D Vákuovo balené v sous-vide sáčkoch. Mäsko vydrží minimálne 3 mesiace. Robím aj udenú bravčovu panenku vynikajúca pochúťka k večernemu posedeniu s priateľmi cena 15€/ks V prípade záujmu má neváhaj kontaktovať. Preferujem osobný odber(NR) po dohode viem poslať poštou. Cena 5€/60g Kontakt: Pekný deň prajem :)

Kupovaný minulý rok v alze (faktúru mám, pc 100€) použitý asi 2x. Jediná chybička je mala prasklina v rohu displeja - prišiel mi už s ňou, ale neriešil som to keďže na fuknčnosť to nemá žiaden vplyv. V prípade rýchleho jednania sa dá dohodnúť na cene. Možný osobný odber BA okolie alebo pošta/kurier/zasielkovňa. Kontakt idealne mail/sms/whatsapp- pracujem ako šofér, nemožem vždy zdvihnúť.

Obe sú nové. Celkova hodnota do 150 eur. Predám za 100. Link na varič: Link na vakuovačku(vákuový tmel):

HENDICHEF Multifunkčné zariadenie, HENDI, 230V/1400W, 210x380x(H)320mm nový v krabici 20 funkcií: - varenie - drvenie - miešanie - miesenie - varenie s parou - vyprážanie - obrusovanie - sous vide - rozpúšťanie - karamelizácia - emulgácia - miesenie - osekávanie - krájanie - miešanie - váženie

rozmer: 98x158x350mm(šxhxv) príkon elektro: 1,3kW/230V vhodný do vane s objemom do: 40 l regulácia teploty: 30-95°C čerpadlo na cirkuláciu vody 16 l/min. elektronická riadiaca jednotka typ: ponorný záves s upevňovacou skrutkou. Pozri aj ostatné moje gastro inzeráty.

Multifunkčný fritovací hrniec s 18 funkciami Sous Vide, Prudké opraženie, Opekanie, Grilovanie, Pečenie, Varenie, Vyprážanie, Pomalé varenie, Rýchly vývar, Fritovanie, Hot Pot, Varenie na pare, Varenie ryža, Fondue, Jogurt, Popcorn, Udržiavanie teploty, Manuálne nastavenie Nádoba s objemom 4,8 litra s možnosťou umývania v umývačke riadu Hliník pre rýchly a rovnomerný rozvod tepla Pokrievka v špeciálnom tvare pre lepší odvod pary pri varení – vhodná do umývačky Madlo s technológiou cool touch Zapustená tepelná špirála pre lepšiu distribúciu tepla Pokrievky so špeciálnym dizajnom umožňujúce odloženie na bok Štvorcový dizajn pre maximálne využitie priestoru Digitálna kontrola teploty Veľký LED displej pre komfortné ovládanie Možnosť odloženého štartu Rozmedzie teplôt od 40 – 240 °C.

Predám elektrický konvektomat Lainox, model COES026R. Konvektomat je ako nový, bol používaný len občas ako náhradný. Výhodou sú menšie rozmery a nízka spotreba el. energie, oproti väčším modelom. Popis: Vyvíjanie pary: injekčné Kapacita: 6 x GN 2/3 Kapacita jedál na výdaj: 20 - 50 Rozstup zásuvov: 60 mm Rozmery (Š x H x V): 510 x 625 x 880 mm Hmotnosť: 68 kg Celkový príkon: 5,25 kW Istenie: 8 A Napájanie: 3N~/400V/50Hz Prípojka vody / odpad: G 3/4“ / 50 mm Varenie: Horúci vzduch 30 – 300 °C. Kombinovaný režim 30 – 300 °C. Varenie v pare 30 – 130 °C. Nízkoteplotné varenie/pečenie - nižšie váhové straty, lepšia chuť. Automatický systém varenia s viac ako 90 vyskúšanými a uloženými varnými programami, vrátane programov na ohrievanie na tanieri a plechu. Programovateľné režimy - možnosť naprogramovať a uložiť až 99 režimov varenia v automatickom slede (až 9 cyklov), s priradením názvu a zodpovedajúcej ikony. Varenie s ovládaním teploty jadra (s viacbodovou alebo ihlovou sondou) (voliteľné). Systém Autoclima - automatická regulácia vlhkosti vo varnej komore. Fast-Dry - funkcia na rýchle odvlhčenie varnej komory. Cook & Hold - po skončení varenia automaticky prejde do fázy udržiavania. Sous-vide, Sušenie, Sterilizácia, Konfitovanie, Údenie. Automatický umývací systém. Cena nového konvektomatu je 5000 EUR

Predám polroka používanú rúru AEG,rúra funguje bezchybne,je ešte v záruke...dôvodom je výmena za model 2023,tento skvelý model sa už takmer nedá zohnať ,kúpila som v tej dobe posledný kus na SVK..cena novej je 2049-2149€,rúra bola pravidelne udržiavaná od odvápňovania až po bežné čistenie .. Neporovnateľne lepšia od akejkoľvek inej rúry Elektrolux alebo AEG... Funkcie od sous-vide,rozmrazovanie,cez klasické teplovzdušné pečenie,grily,pečenie pizze či chleba,asistent pečenia,vstavaná kamera a pod. ....ku rúre dávam samozrejme aj teplotnú sondu Kompletná špecifikácia je na stránke AEG

Vodný kúpeľ je ideálny pre ohrievanie či pomalé varenie metódou Sous-Vide v reštauračných a hotelových kuchyniach. Plne funkcne

Ahojte mäsožravci :) Stále pre Vás pripravujem domáce Jerky podľa svojho receptu. 7€/100g Mäso je mladý býk z farmy Trenčín chovaný na tráve. Sušené teplovzdušne pri 80•C. Marináda: Light sójová omáčka, worchestershire, domáca jablková šťava, čierne korenie, údená sladká paprika, sušený cesnak, sušená cibuľa, extra tmavý trstinový cukor, chilli. Všetko robené ručne mnou :) Super pre ľudí na behu, rýchly snack, športovcov, ľudí s nízkosacharidovou/keto dietou Vákuovo balené v sous-vide sáčkoch, vydrží aj 3 mesiace. Tiež robím sezónne Jerky z divého daniela. Osobný odber TN, okolie môžem po dohode doviezť. Pošlem aj na adresu. Kontakt info: FB/whatsapp, tel. Pekný deň ????

Predám holdomat- rúra na varenie/pečenie pri nízkych teplotách. Typ- RM HD-0511E Popis: rozmer: 445x633x570 (šxhxv) príkon elektro: 1kW/230 V kapacita: 5 x GN1/1 - 65mm regulácia teploty: 50-120°C elektronické ovládanie funkcia HOLD - automatické prepnutie na udržiavaciu teplotu funkcia Delta T redukčný otvor na odvod vlhkosti určené aj pre Sous vide varenie príslušenstvo za príplatok : teplotná sonda Cena nového bola 1700 EUR

Predám polroka používanú rúru AEG,rúra funguje bezchybne,je ešte v záruke...dôvodom je výmena za model 2023,tento skvelý model sa už takmer nedá zohnať ,kúpila som v tej dobe posledný kus na SVK..cena novej je 2049-2149€,rúra bola pravidelne udržiavaná od odvápňovania až po bežné čistenie .. Neporovnateľne lepšia od akejkoľvek inej rúry Elektrolux alebo AEG... Funkcie od sous-vide,rozmrazovanie,cez klasické teplovzdušné pečenie,grily,pečenie pizze či chleba,asistent pečenia,vstavaná kamera a pod. ....ku rúre dávam samozrejme aj teplotnú sondu Kompletná špecifikácia je na stránke AEG