sous vide - strana 8

Predam jelsovu stiepku (triesky) vhodne na udenie 5eur triesky presipem do vrecka. Jelsa je vysesena 20rokov. Mam aj hobliny jelse 60l vrecko vide 5eur dobre skombinovat s bukom Jelša je tradičné drevo na údenie. Prirodzene sladkastá a delikátna aróma je vhodná predovšetkým na ryby a hydinu. Dobre sa však hodí aj na bravčové a hovädzie. Mäso farbí do žltej až zlatistej farby. Ku koncu určenia je dobre pridar aj borovicove hobliny mäso ziska tak zaujimavu aromu(tie mam tiez) vrecko 120litrove 8eur. Najlepsie napisat sms. Je obmedzene mnozstvo treba si cim skor zajednat.